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Arriva a Roma il festival del cibo da strada

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Arriva a Roma il festival del cibo da strada

Xinhua

Arriva a Roma dal 6 al 9 Ottobre Gnam, il festival europeo del cibo da strada che allestirà le sue cucine on the road presso il laghetto dell'Eur. Dal lampredotto allo gnocco fritto, dagli arrosticini abruzzesi ai cannoli siciliani: queste e molte altre le specialità del "mordi e fuggi" cucinate dagli 80 food truck che hanno aderito all'iniziativa, tra furgoni, chioschi e apette. Un'intera via dedicata al cibo da strada dove vige un'unica regola: vietata la velocità. Lo scopo del festival infatti, è quello di far riscoprire ai consumatori, il piacere di un pasto lento, consumato in serenità.

Ma Gnam non è solo la celebrazione del cibo italiano, ma anche delle specialità culinarie straniere . Quest'anno infatti, parteciperanno all'evento anche chef stranieri che porteranno in assaggio le prelibatezze della loro cucina. Si potranno perciò assaggiare anche piatti stranieri quali l'asado dall'Argentina, i burritos dal Messico, la tipica Paella spagnola e, direttamente dalla Grecia, la tradizionale moussakà. Non mancherà inoltre, un'area dedicata alla raccolta fondi per Amatrice e per gli altri comuni colpiti dal terremoto di agosto. In questo punto il piatto tipico sarà obbligatoriamente la tipica amatriciana, per unire al gusto, un intento benefico.

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