Due libri, 'No Vegan' e 'La soia fa bene o fa male?' mettono in discussione le diete vegane e vegetariane, molto di moda negli ultimi anni. Ma la tendenza sembra essersi invertita come emerge dagli ultimi dati Eurispes 2017. La carne non viene più demonizzata, mentre è necessario fare un consumo corretto di alimenti considerati sani come la soia.
