Degustazioni e visite in distilleria, dal Nord al Sud italia torna 'Grapperie aperte'

Bologna – Torna l’appuntamento con ‘Grapperie Aperte’, l’iniziativa promossa dall’Istituto Grappa Veneta per diffondere la cultura del distillato italiano, facendone conoscere le tecniche di produzione e gli aspetti più curiosi, insieme a degustazioni di prodotto per ‘toccare con mano’ le caratteristiche della vera Grappa. L’edizione 2009 si terrà domenica 11 ottobre e vedrà protagoniste numerose aziende della penisola, dall’Alto Adige alla Sicilia, che apriranno le proprie porte per accogliere appassionati, cultori o semplici curiosi che vorranno addentrarsi nel fantastico mondo della Grappa.

“Questa edizione, la sesta, di Grapperie Aperte si svolge in un clima di grande attesa – dichiara Cesare Mazzetti, presidente Istituto Nazionale Grappa - e di rinnovata speranza, da parte degli operatori tutti. Stiamo vivendo una fase di recessione economica, e di grande repressione del consumo di alcoolici, che a ragion di logica non suggerirebbe alle distillerie di investire, e di impegnarsi, in manifestazioni promozionali.Invece anche quest’anno la partecipazione delle distillerie alla manifestazione ideata e organizzata dall’Istituto Nazionale Grappa e dai suoi consorzi regionali sarà molto ampia e ben diffusa su tutto il territorio nazionale. Segno che i distillatori sono convinti della bontà del proprio prodotto, e della necessità di farlo conoscere sempre più, sia nei suoi aspetti tecnici e culturali, sia nei piacevoli risvolti degustativi”. Un’occasione, Grapperie Aperte, per tutti gli appassionati, nonché per i semplici curiosi, per conoscere una realtà artigianale improntata sulla ricerca della qualità e sulla tradizione legata all’enologia italiana, alla scoperta del distillato più antico del Bel Paese. Tutti gli appuntamenti sono consultabili sul sito internet www.grappatime.it.

Tra gli eventi in programma in Trentino, l’Antica Erboristeria dott. Cappelletti sas ad Aldeno, dalle 10.00 alle 18.00 aprirà le porte ai visitatori che oltre a fare una visita nell’azienda potranno partecipare a degustazioni in abbinamento a prodotti tipici. Inoltre verrà proiettato il filmato ‘100 anni’. Aperta al pubblico anche la Distilleria Casimiro di Bernardino Poli a Trento, con gli alambicchi accesi e degustazioni guidate.Alla Distilleria G. Bertagnolli – Mezzocorona, la giornata inizierà con il momento ‘Per un consumo consapevole’, visite tra gli alambicchi condotte dai mastri distillatori Antonio Moser e Michele Schoensberg e seguite dalla degustazione guidata da Luca Sighel, presidente dell’Anag Trentino. A mezzogiorno lo chef Patròn del rinomato Ristorante Per Bacco di Mezzolombardo proporrà piatti della tradizione gastronomica trentina ‘Al Gusto di Grappa’, per il quale è gradita la prenotazione (0461603800). ‘Grappa e Seta’ è la degustazione tattile proposta da Livia Bertagnolli, vicepresidente Associazione nazionale donne della grappa, rivolta al pubblico femminile. La giornata si chiuderà con il concerto melodico ‘Tra Archi e Alambicchi’ eseguito dal Thurgau Trio, che interpreterà l’armonia dei profumi della distillazione. Alla Distilleria Marzadro Spa a Nogaredo dalle 10.00 alle 18.30 si potranno effettuare visite guidate in distilleria, con successiva degustazione guidata di grappa. Poi spettacoli d’intrattenimento e degustazione di prodotti tipici trentini.