Alimenti: 38 mila tonnellate sequestrate dai Nas nel 2009

Roma, 26 nov. (Adnkronos Salute) - Trentottomila tonnellate di alimenti sequestrati quest'anno. Soprattutto nei settori dei dietetici (+62%), latte (+33%), insaccati (+30%) e pesce (+43%). Contaminazioni ambientali, trattamenti chimici e di conservazione illegali, ormoni, pesticidi e antibiotici presenti nel cibo che finisce nei nostri piatti ogni giorno. E' il risultato dei sequestri effettuati nel 2009 dai carabinieri dei Nas, illustrati oggi a Roma dal comandante dei Carabinieri per la tutela della salute, Cosimo Piccinno, intervenuto al convegno annuale 'Alimentazione e salute', ideato e promosso da Salute/la Repubblica e organizzato da Somedia. Tante le frodi alimentari scoperte. Solo tra giugno e luglio, in alcuni caseifici della Lombardia e del Lazio, i militari dei Nas hanno trovato mozzarelle fatte con latte in polvere, sbiancate con cellulosa microcristallina e rese lucide e riflettenti grazie al biossido di titanio usato normalmente nei veicoli spaziali. "Gli italiani - ha spiegato Piccinno - sono tra le popolazioni più resistenti agli antibiotici, non perché prendiamo molte medicine per curarci, ma perché li assumiamo alimentandoci con la carne degli animali trattati. Forse è proprio per questa ragione che la sicurezza dei cibi che mangiamo è al terzo posto nella graduatoria delle paure degli italiani". "Il cittadino-consumatore ha diritto alla massima informazione chiara e trasparente nel settore agroalimentare", ha confermato Silvia Biasotto, responsabile del Dipartimento sicurezza alimentare del Movimento difesa del cittadino. "Per questo - ha aggiunto - è necessario estendere a tutti i prodotti l'indicazione di origine in etichetta per garantire una reale tracciabilità della filiera, per informare il consumatore in caso di emergenze, ma anche per combattere l'omologazione degli alimenti e difendere il Made in Italy nel nostro Paese e all'estero", ha evidenziato. "Se il consumatore in Italia sceglie un tonno a pinna gialla", ha spiegato Valentina Tepedino, direttore di Eurofishmarket, "deve sapere che il trancio ha almeno 10 giorni perché è una specie che non vive nel Mediterraneo. In alcuni periodi arriva congelato addirittura dall'Indonesia. Ma non sempre questa informazione viene riportata in etichetta. Non esiste un pericolo sanitario reale per i pesci", ha proseguito il direttore della società che si occupa di ricerche scientifiche nel settore della pesca, "perché i pesci che acquistiamo in pescheria sono controllati dagli organi di controllo di riferimento. Esiste invece un aspetto di frode commerciale: il consumatore spesso non può risalire alla provenienza del pescato", ha avvertito. "E' fondamentale la trasparenza e l'informazione ai consumatori", ha ribadito anche Aldo Soldi, presidente Coop-Ancc (Associazione nazionale delle cooperative di consumatori). "Per questo Coop opera su diversi piani d'azione tra cui la formulazione di prodotti a marchio, l'etichettatura, il coinvolgimento diretto dei clienti e l'educazione al consumo consapevole".