Antica ricetta della trippa al Peperone
ultimo aggiornamento: 25 agosto, ore 21:37
Roma - (Ign) - Ecco gli ingredienti utilizzati per prepare il piatto principe della sagra di Carmagnola nel torinese per due persone.
Roma, 25 ago. (Ign) - Ecco gli ingredienti utilizzati per prepare il piatto principe della sagra di Carmagnola nel torinese per due persone.
Ingredienti. Mezzo chilo di trippa mezzo. Due cipolle. Una costa di sedano. Tre carote. Olio extravergine d’oliva. Mezzo chilo di passata al pomodoro. Mezzo chilo di peperoni rossi e gialli.
Ricetta. Fare il soffritto, aggiungere la trippa e cuocerla per novanta minuti, aggiungere i peperoni tagliati a quadretti e far cuocere per trenta minuti. Servire ben calda.
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