Il salmone, alimento facile da cucinare e dall'alto valore nutrizionale

Roma, 17 dic. (Adnkronos) - Tanto di moda negli anni Ottanta, poi messo da parte dai cuochi perché divenuto troppo comune, il salmone è un alimento importante per il suo alto valore nutrizionale. E' facile da cucinare e permette di essere impiegato in numerose ricette, così come spiega Cristina Bowerman, chef del ristorante romano 'Glass', che da pochi giorni ha ottenuto una stella sulla guida Michelin.

Anche sul web è possibile trovare ricette differenti e particolari. Su YouTube, ad esempio, ci pensa Fiordisapori, che presenta un modo di preparare il tipico pesce norvegese tra innovazione e tradizione.