Alimenti: Efsa, pesce piu' contaminato da Pcb, bene frutta e verdura

Roma, 30 lug. - (Adnkronos/Adnkronos Salute) - E' il pesce l'alimento piu' contaminato da policlorodifenili (Pcb), sostanze chimiche con gravi effetti negativi sulla salute umana, considerate cancerogene. Altrettanto inquinati i mangimi per animali sempre a base di pesce, mentre e' in frutta e verdura che si trovano meno residui. L'Autorita' europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha infatti pubblicato una relazione sui livelli di policlorodifenili non diossina-simili nei cibi e negli additivi per mangimi.