Ricotta, canditi e scaglie di cacao sul tradizionale impasto: da Napoli arriva in tavola la pizza panettone

Roma, 30 dic. (Ign) - Ricotta dolce, canditi e scaglie di cioccolata stese sul tradizionale impasto con l'aggiunta di un pizzico di cacao. E' la novità arrivata a Natale sulle tavole dei napoletani: la pizza panettone.

L'originale idea, che si candida a essere la new entry dei dolci delle feste 'made in Naples', è del campione italiano di pizza stg Rosario Gallo. A battezzare il brevetto ci ha pensato Rosario Lopa, della Consulta Nazionale dell'Agricoltura, che ha sottolineato l'importanza del legame del prodotto pizza con la fantasia dei pizzaioli napoletani.