Una storia originale, da alimento base dei Vichinghi a delizia della cucina moderna
Dai reperti archeologici risulta che veniva esportato dalla Norvegia ancor prima dell'epoca dei Vichinghi e, successivamente, divenne uno dei principali alimenti di questo popolo che lo utilizzavano come principale scorta di viveri a bordo delle navi.
notiziario
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La ricetta per tutte le occasioni: Stoccafisso di Norvegia ai pistacchi con essenza di basilico -
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John Arne Riise: "La Norvegia sta allo stoccafisso come l'Italia sta alla pizza" -
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Da Genova a Foggia lo stoccafisso impazza sulle tavole dei vip -
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I sapori di Norvegia sono anche online -
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Nelle Isole Lofoten la patria dello stoccafisso, tra clima ideale e tradizioni millenarie -
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Lo stoccafisso lo peschi (anche) sul web -
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Dal mare di Norvegia alle tavole italiane, lo stocco 're' delle tradizioni regionali
John Arne Riise: "La Norvegia sta allo stoccafisso come l'Italia sta alla pizza"
Il difensore norvegese della Roma: "E' un cibo di primaria importanza nella nostra cucina''. Poi ammette: ''Non lo so preparare, ma mi piace e lo mangio molto volentieri''
Migliaccio promuove lo stoccafisso: ''Un cibo buono e sano che va bene per tutti''
Il nutrizionista: ''Ha poche calorie e pochi grassi ma è ricco di proteine. E' da preferirie al baccalà perché contiene meno sodio''. Insomma ''è un ottimo cibo da portare in tavola anche alla vigilia di Natale''
La ricetta per tutte le occasioni: Stoccafisso di Norvegia ai pistacchi con essenza di basilico
Dosi per 4 persone
Lo stoccafisso lo peschi (anche) sul web
Oltre 120mila pagine di risultati su Google, decine di video-ricette su Youtube e più di 60 gruppi e pagine su Facebook. Internet è un vero e proprio 'mare magnum' in cui è possibile trovare ogni genere di informazione sullo stoccafisso
