Estate: italiani a dieta ma poi cedono in vacanza

Roma, 3 lug. (Adnkronos Salute) - Il 93% degli italiani ritiene importante un'alimentazione varia ed equilibrata, ma il 32% tiene sotto controllo il peso soltanto in alcuni periodi dell'anno, in particolare dopo le festivita' e prima della tanto temuta prova costume. Ma, di fatto, non appena al mare o in montagna, con la famiglia o gli amici, cede alle tentazioni del gusto senza pensare alla bilancia. A scattare la fotografia e a mettere in guardia sui 7 errori che si fanno in vacanza e' l'Osservatorio Nestle'-Fondazione Adi.

In realta', il periodo estivo sarebbe il momento ideale per migliorare lo stato di salute fisica e mentale - si legge in una nota - per sottoporre l'organismo a stimoli diversi e riattivare cosi' il metabolismo assopito. Di seguito, in sintesi, i sette errori da evitare durante le vacanze per appagare il gusto senza far salire troppo l'ago della bilancia:

1. Si' a una colazione piuttosto abbondante ma senza saltare il pranzo. In questo modo non si rischia di abbuffarsi a cena, pasto che dovrebbe prediligere pietanze piu' leggere.

2. Preferire insalate ricche di verdure di stagione come zucchine, cetrioli, peperoni e melanzane, accompagnate da una porzione di carboidrati, ad esempio mais o patate e una di proteine come il tonno o la mozzarella.

3. Premunirsi di abbondanti scorte d'acqua e bevande analcoliche, ma anche porzioni di frutta che dissetano ristorando.

4. Non esagerare con gli alcolici e non ingozzarsi con troppi salatini, patatine e tramezzini.

5. Evitare fritti, pizze molto farcite e apertivi troppo ricchi.

6. Evitare di mangiare troppo spesso il gelato dopo cena e preferire altri momenti della giornata per godersi un cono o una coppetta.

7. Ricordarsi che l'attivita' fisica non va in vacanza, continuare dunque a praticare sport.

"Variare l'alimentazione e', di fatto, il primo passo per aiutare il nostro metabolismo a 'cambiare vestito' e una buona abitudine per sentirsi piu' in forma senza rinunciare a quello che piu' ci piace - spiega Giuseppe Fatati, coordinatore scientifico dell'Osservatorio Nestle'-Fondazione Adi - Anche durante il periodo estivo e' importante mantenere uno stile di vita sano e attivo. Fondamentale introdurre almeno 2 litri di acqua al giorno per reintegrare i liquidi persi e consumare da 3 a 5 porzioni di frutta e verdura ricchi di vitamine e sali minerali. La varieta' alimentare si sposa alla necessita' di assumere i diversi gruppi alimentari nelle giuste quantita' per assicurare un corretto apporto di macronutrienti".