Dieta mediterranea

Alla prima Giornata del Made in Italy, 'cambiare paradigma, gran parte del Fsn oggi è per le cure'

‘Contrasta obesità, diabete e malattie cardiovascolari eppure va rivista perché siamo più sedentari’

"Contrari a omologazione diete ed etichettattura Nutri-Score"

Il ministro della Salute nel Cilento per valorizzare l'alimentazione sana in occasione della prima Giornata nazionale del Made in Italy

E' nato all'università di Pisa il Master di primo livello in Scienze sensoriali per un'alimentazione sana e consapevole, in collaborazione con l'International Academy of Sensory Analysis. L'obiettivo è rendere più consapevole l'approccio al cibo e più gratificante l'applicazione dei principi di una sana e corretta alimentazione, a cominciare dalla dieta mediterranea. Il nuovo master è aperto ai laureati in ogni disciplina ed è possibile iscriversi sino al 13 novembre. Le competenze acquisite potr...

"Favorendo una longevità in salute e prevenendo le malattie croniche non trasmissibili, la dieta mediterranea comporta una rilevante riduzione della spesa sanitaria. Inoltre, gli alimenti locali e di stagione sono più economici rispetto a quelli fuori stagione e a quelli provenienti da filiere lunghe. La dieta mediterranea è sinonimo dunque di salute e sostenibilità, sia ambientale che economica". Così il ministro della Salute Orazio Schillaci, nel suo intervento al Villaggio Coldiretti inaugurat...

"La dieta mediterranea è un modello alimentare sano e sostenibile, in grado di contrastare l'insorgenza di importanti malattie croniche non trasmissibili. Patologie - cito il diabete - che hanno un peso rilevante non solo sulla salute, ma anche sulla spesa sanitaria: prevenirle significa in futuro meno malati, e quindi più salute, e più sostenibilità economica del sistema sanitario". Così il ministro della Salute, Orazio Schillaci, intervenuto all'evento 'Maccarese: un allevamento sostenibile', p...

Promozione della dieta mediterranea, ricerca e attività di indirizzo nell’ambito della ristorazione ospedaliera, assistenziale e scolastica. Sono soltanto alcune delle funzioni a cui assolverà il tavolo tecnico regionale per la promozione dello stile di vita mediterraneo (Svimed) che si è insediato presso il Dasoe, il Dipartimento delle Attività sanitarie e osservatorio epidemiologico, dell’assessorato regionale della Salute.

La dieta mediterranea, ricca di frutta, verdura, pesce e frumento, allunga la vita. È quanto sostiene un gruppo di ricercatori coordinato dall’Universidad Autónoma de Madrid, in Spagna, e dalla Harvard School of Public Health, negli Stati Uniti. Gli esperti hanno analizzato oltre 100mila cartelle cliniche e, tra quelli che dichiaravano di aver adottato una dieta di tipo mediterraneo, hanno rilevato in media una riduzione del 29% della mortalità generale. I risultati sono stati pubblicati su “Mayo...

“Credo che un patto per la dieta mediterranea sia da sottoscrivere”. Il cibo sano “va visto anche come una medicina disponibile per tutti”. Ed è un modo per “investire in prevenzione”, atto che “alla lunga garantisce buoni risultati”. Lo ha detto il ministro della Salute, Orazio Schillaci, all’incontro organizzato da Legacoop agrolimentare dedicato alla dieta mediterranea, oggi a Roma, rispondendo alla proposta degli organizzatori di lanciare un ‘patto per la dieta mediterranea'.