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ECONOMIA

Tra carne annacquata e aromi chimici, arriva il prosciutto senza maiale

Allarme Coldiretti sulla proposta di decreto che rivede la normativa sulla preparazione dei salumi: "Il prosciutto cotto potrà essere fatto anche con carne di altre specie, creando confusione nei consumatori". Tra salami, wurstel e mortadella, le famiglie spendono circa 280 euro all'anno

ESTERI

Gb, è nato Jake: il maiale più raro al mondo

Si chiama Jake il maiale più raro al mondo. Il piccolo è nato allo zoo britannico di Chester, nel Cheshire, e appartiene alla specie dei Visayan, tra le più a rischio di estinzione a causa della caccia selvaggia. Il nome deriva da quello dalle isole delle Filippine in cui si presume che oggi esistano gli unici esemplari sulla Terra, circa 200, allo stato brado