Dalla gastronomia alla divulgazione, nasce la casa editrice 'Topic'
Il fondatore Marco Bolasco: "La strada che vogliamo tracciare è ispirata a un modo concreto di leggere per imparare a conoscere"
Il fondatore Marco Bolasco: "La strada che vogliamo tracciare è ispirata a un modo concreto di leggere per imparare a conoscere"
Un palazzetto del gusto nel cuore di Roma, affacciato su una delle strade più iconiche del centro, via Giulia, con l'ingresso su Lungotevere dei Tebaldi. Il progetto fortemente voluto dall'imprenditore Carlo Maddalena ha avuto più che un rodaggio prima e durante il periodo del covid e in questi giorni giunge al compimento con la neonata 'Osteria Giulia' cui seguirà a breve l'inagurazione dello spazio ai piani superiori dedicato al 'fine dining' e che porterà a compimento la riqualificazione della...
Mai senza spezie e aromi per 2 italiani su 3. Nel 2022 i consumi in Italia sono cresciuti fino a tornare ai livelli pre-Covid, con vendite a volumi pari a quasi 97 milioni di confezioni per un mercato che vale oltre 157 milioni di euro. In media gli italiani acquistano 5,7 confezioni all’anno tra spezie e aromi, in linea con il 2020, che era stato un anno particolarmente positivo per il settore. Ma quali sono le spezie e le erbe aromatiche preferite dagli italiani? A tavola il rosmarino e il pepe...