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ECONOMIA

La Toscana festeggia, la finocchiona diventa Igp

Il salame dal marcato e inconfondibile aroma del finocchio, la cui zona di produzione è in Toscana e nelle isole della Regione, è stata iscritta ufficialmente nel registro europeo delle Denominazioni di origine protette e delle Indicazioni geografiche protette. Salgono così a 271 le Dop e Igp italiane, consolidando il primato italiano.

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Vola la spesa verde, fatturato record di quasi 20 miliardi nel 2013

Sempre più italiani mettono nel carrello prodotti locali a chilometri zero che non devono percorrere lunghe distanza con mezzi di trasporto inquinanti, cibi biologici che non sono trattati con la chimica, alimenti sfusi senza imballaggi da smaltire in discarica o specialità a denominazione di origine che conservano la biodiversità sul territorio nazionale