Dalle lenticchie al pesce alla frutta secca, i cibi alleati contro il cancro
Ecco alcuni dei piatti anti-cancro da inserire nel menù delle feste
Ecco alcuni dei piatti anti-cancro da inserire nel menù delle feste
Si è tenuto a Venezia, giovedì 26 ottobre, il seminario 2023 “Stoccafisso e Baccalà norvegesi in Italia” del Norwegian Seafood Council. Un’importante occasione per discutere dello sviluppo delle categorie nel mercato ittico italiano con uno sguardo ai settori della ristorazione e dell’alimentare.
Un pesce sano, gustoso e ricco di nutrienti che aiuta a proteggere e rafforzare l’organismo
Raggiunge il suo picco nella stagione estiva per le sue caratteristiche nutrizionali
Le sostanze contenute in frutta, verdura, cereali e legumi che 'aiutano' chi desidera un figlio
Orata e salmone protagoniste delle tavole degli italiani
Come comunicatori del cibo “sta a noi far capire che il pesce allevato deve essere l’alternativa del futuro. Il pesce allevato se allevato con determinati criteri è l’unica soluzione”. Così Cristina Bowerman, Chef Patron Glass Hostaria, nel suo intervento in occasione dello European Innovation for Sustainability Summit, a Palazzo Taverna a Roma, un evento di due giorni (21-22 aprile), per presentare le soluzioni innovative e le forme di cooperazione per la sostenibilità, organizzato da European I...
Scoperto un pesce che nuota ad oltre 8 km di profondità, nuovo record. L'animale, una specie sconosciuta di pesce lumaca appartenente al genere Pseudoliparis, è stato filmato a una profondità di 8.336 metri nella fossa di Izu-Ogasawara, a sud-est del Giappone. Le riprese sono state effettuate da un'imbarcazione autonoma per le profondità oceaniche nell'ambito di una spedizione condotta dagli scienziati della Minderoo-University of Western Australia Deep Sea Research Centre e della Tokyo Universit...