Clima che cambia, rischi e nuove opportunità per la viticoltura di montagna
L'analisi di esperti e produttori intervenuti alla seconda edizione del Festival Trentodoc, una vetrina delle migliori bollicine prodotte fra le montagne
L'analisi di esperti e produttori intervenuti alla seconda edizione del Festival Trentodoc, una vetrina delle migliori bollicine prodotte fra le montagne
Luigi Moio (Presidente OIV) «I cambiamenti climatici possono portare benefici enormi ai vini ottenuti da vitigni autoctoni italici. E poi puntare su sostenibilità vera e sull’enoturismo per dare valore a tutta la filiera»
Lo abbiamo chiesto all’outsider del vino, lo “straniero” Giovanni Cappato, Vigne Cappato, che dalla Brianza ha scelto la Sardegna gallurese di Berchidda, Sassari.
Sulle colline di Mezzane di Sotto, fianco a fianco ai vigneti del celeberrimo Romano dal Forno, mentore e amico, la giovane Noemi veste una nuova Valpolicella sorvegliata da guaite e dipinta su tavolozza.
Imprenditrici, under 35, provenienti da ogni parte d’Italia e con variegati percorsi alle spalle. Un filo rosso, anzi due, il vino e un dettaglio rosso da esibire durante le manifestazioni.
