A svelare il segreto due ricercatori dell'Università del Colorado Museum. Da uno studio della Fao, l'Organizzazione delle Nazioni, Unite per l'alimentazione e l'agricoltura risulta che nel mondo si consumano come cibo più di 1900 specie di insetti, di questi coleotteri rappresentano circa il 31%. Scorpioni, larve e termiti: primi cibi 'choc' già sbarcati a Milano, ma per ora sono solo da vedere
Basta dire che i dinosauri si sono estinti e loro no. Resistentissimi e capaci di adattarsi i coleotteri dominano il mondo. I biologi americani Dena Smith e Jonathan Marcot hanno studiato i fossili di 5.553 specie di coleotteri dalla notte dei tempi per capire il loro segreto. Scorpioni, larve e termiti: primi cibi 'choc' già sbarcati a Milano, ma per ora sono solo da vedere
Il risultato? "Sono capaci di cambiare dieta a seconda del variare delle disponibilità di cibo - spiegano dal team di ricerca - e riescono a cambiare habitat quando le condizioni ambientali mutano".
I coleotteri potrebbero rappresentare anche una importante riserva di cibo. Da uno studio della Fao, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura risulta che nel mondo si consumano come cibo più di 1900 specie di insetti tra cui il 31% è rappresentato proprio dai coleotteri. Ma sono ben piazzati anche i bruchi con un 18%, oltre a cavallette, locuste e grilli a quota 13%.
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