Al Muse di Trento Neri Marcorè, Moreno Cedroni e Fernando Ferroni
Nell'anno di Expo 2015 la scienza incontra la cucina e dà vita ad un 'melting pot' davvero inedito da cui trarre originali creazioni culinarie. Piatti ispirati al fascino delle più recenti scoperte della fisica ed a i misteri dell’Universo: nascono così le 'Scorzette di Higgs' o le 'Seppie alla Planck'. E' la sperimentazione che andrà in scena domani sera al Muse-Museo delle Scienze di Trento con uno show semiserio a base di invenzioni culinarie per parlare di fisica e di Universo. A realizzare la pièce lo chef due stelle Michelin Moreno Cedroni e Fernando Ferroni, fisico teorico e presidente dell'Istituto Nazionale di Fisica Nucleare, ed a condurre la serata sarà Neri Marcorè, una delle figure più versatili dello spettacolo italiano. Così, mentre dal vivo si prepareranno piatti di alta cucina, la platea saprà come funziona la radiazione cosmica a microonde, che cos'è il campo di Higgs, come fanno i fisici a "vederlo" e a dimostrare che realmente esiste.
Ultimo evento collaterale della mostra 'Oltre il limite. Viaggio ai confini della conoscenza', aperta fino al 2 giugno, promossa dal Muse e dall’Istituto Nazionale di Fisica Nucleare, con la partecipazione dell’Agenzia Spaziale Italiana e con la collaborazione dell'Università di Trento e della Fondazione Bruno Kessler, il progetto parte dall'esplorazione di alcune invenzioni culinarie per parlare di fisica e di Universo. Protagonisti della serata i tre personaggi d'eccezione Cedroni, Ferroni e Marcorè, sono solo apparentemente distanti l'uno dall'altro e si troveranno alle prese con una "storia cosmica" in tre parti. Fra immagini di tunnel di acceleratori e giganteschi rivelatori, squarci sulle galassie, musica e arditi parallelismi con il mondo della cucina, nello spettacolo 'Il gusto dell'Universo', immaginato appositamente per il Muse-Museo delle Scienze, la narrazione di Neri Marcorè tesserà un dialogo con un amatissimo chef e un fisico appassionato di cucina.
