Max Gazzè e Ricky Tognazzi a Spoleto con i ragazzi dell'Istituto Alberghiero. Per una settimana Spoleto è stato il laboratorio del nuovo progetto musicale di Max Gazzè che, con la sua band e la Bohemian Orchestra di Praga, ha registrato il nuovo album, e non solo. L'Istituto Alberghiero di Spoleto, grazie ad Athor Eventi ed alla Cantina Signae che collabora con entrambi, ha garantito l'ospitalità dei 74 artisti coinvolti con una sperimentale formula d'insegnamento. Il patron della Cantina, Luciano Cesarini, partner tecnico dell'Istituto nel progetto Erasmus co-finanziato dal MIUR, ha immaginato di utilizzare queste giornate per dare un palcoscenico ai giovani chef del futuro ed una moderna competizione motivazionale-emozionale a tutti gli allievi dell'Istituto di Spoleto.
Nel corso delle cinque giornate gli artisti hanno giudicato servizi e menù delle diverse classi. Max Gazzè, proclamando vincitori i ragazzi del IV°/A Cucina e del III/B - II/C e D Sala, ha paragonato l'impegno per raggiungere il successo artistico con quello riscontrato nei giovani in queste giornate. Lo spettacolo ha ricevuto il tutto esaurito e subito dopo l'Osteria del Bastardo ha offerto una cena in Teatro alla quale hanno partecipato Gazzè, Ricky Tognazzi insieme alla moglie Simona Izzo. Le classi vincitrici riceveranno il 'Gran Premio Rossobastardo' il 28 aprile quando verrà presentato il Progetto Erasmus 2017 che quest'anno porterà gli allievi Umbri in Germania, Spagna, Bulgaria, Inghilterra, Creta, Malta e Cipro per due mesi.
