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Insetti a tavola: sì o no?

25 ottobre 2017 | 14.59
LETTURA: 1 minuti

Dal primo gennaio 2018 il regolamento Ue sui 'novel food' permetterà di riconoscere gli insetti interi sia come nuovi alimenti sia come prodotti tradizionali da Paesi terzi, aprendo di fatto alla loro produzione e vendita anche in Italia.

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