Un viaggio umano e poetico all'interno della comunità dei pescatori di Orbetello, per scoprire attraverso le storie dei protagonisti l'avanguardia i un nuovo modo di pescare e di una nuova filosofia di produzione del cibo e, in fondo, anche di vita. E' il leit motif di 'I cavalieri della Laguna', il docu film che il regista Walter Bincini ha presentato in anteprima mondiale al Festival di Berlino 2014.
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