La fotografia per documentare cento anni di tradizioni e abitudini alimentari sulle nostre tavole

Fino al 31 ottobre 2015, giorno di chiusura dell'Esposizione Universale di Milano, a Villa Pisani di Stra (Venezia) è allestita la mostra “Italiani a tavola 1860 – 1960. Storia fotografica dell’alimentazione, della cucina e della tavola in Italia” (www.villapisani.beniculturali.it). La Soprintendenza per i Beni Architettonici e Paesaggistici per le Province di Venezia, Belluno, Padova e Treviso nei sei mesi di Expo 2015 racconta, attraverso preziosi originali fotografici, cento anni di tradizioni, abitudini, luoghi della produzione alimentare del nostro Paese e il suo commercio in ogni regione. Alcune sezioni speciali presentano inoltre antiche tecniche di lavorazione dei prodotti ed alcuni menu a tema. Si tratta di un viaggio lungo la penisola dagli albori della fotografia (alla fine dell’Ottocento) fino agli anni del boom economico. Oltre cento fotografie arricchite da un campionario di macchine fotografiche e attrezzature originali che dà modo al visitatore di scoprire gli originali strumenti del mestiere con i quali, nel corso di un secolo, i “paparazzi” dell'epoca hanno documentato le nostre abitudini alimentari ed i nostri cambiamenti a tavola nel corso della storia tra rivoluzione industriale, guerre, rinascita economica, ricchezza e povertà, famiglia e lavoro. Eccezionalmente visitabile anche l'antica ghiacciaia della villa.

(Adnkronos/Travelnews24.it)