Con l’allarme caldo è corsa all'acquisto di acqua, frutta e verdura, con un aumento delle vendite fino al 30% per scorte necessarie ad affrontare una settimana bollente. E' quanto emerge da un'analisi della Coldiretti, che evidenzia comunque la tendenza a ridurre al minimo le uscite, con effetti anche sui saldi. In molte città la Coldiretti ha deciso l'apertura straordinaria dei mercati degli agricoltori di Campagna Amica, proprio per favorire l’approvvigionamento direttamente dai produttori e aiutare a fronteggiare il rischio di colpi di calore soprattutto per gli anziani ed i bambini.
Proprio per loro nel weekend da bollino rosso ad Expo sono scattate le operazioni di soccorso con la distribuzione gratuita da parte dei giovani agricoltori della Coldiretti di centinaia di chili di frutta fresca italiana di stagione alle categorie più esposte. Milano è infatti tra le dieci italiane con un livello di allerta 3 il più alto, con condizioni di emergenza e possibili effetti negativi sulla salute di persone sane e non.
La raccomandazione dell'Organizzazione Mondiale della Sanità per una dieta sana è quella di consumare più volte al giorno frutta e verdure fresche per un totale a persona di almeno 400 grammi, ma - sostiene Coldiretti - la quantità aumenta in periodi particolarmente caldi per affrontare i rischi della disidratazione. Frutta e verdura - continua Coldiretti - sono alimenti che soddisfano molteplici esigenze del corpo: nutrono, dissetano, reintegrano i sali minerali persi con il sudore, riforniscono di vitamine, mantengono in efficienza l'apparato intestinale con il loro apporto di fibre e si oppongono all'azione dei radicali liberi prodotti nell'organismo dall'esposizione al sole.
In questo periodo peraltro si possono fare buoni acquisti a prezzi vantaggiosi perché per molte varietà ci si trova nel pieno della stagione produttiva. E' preferibile - conclude Coldiretti - acquistare direttamente dal produttore dove il prodotto è più fresco e durevole.
