Il ministro dell'Ambiente Gian Luca Galletti ha ricevuto ieri a Roma il professor Andrea Segrè, direttore del dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari dell'Università di Bologna e coordinatore della 'task force' per la realizzazione del Pinpas, il Piano nazionale di prevenzione dello spreco alimentare.
Il ministro Galletti ha sottolineato "l'importanza prioritaria di una strategia di lotta allo spreco del cibo che si fondi sulla cultura della prevenzione e su una rinnovata attenzione al tema del consumo responsabile". Per raggiungere questi obiettivi, Galletti ha ribadito "la necessità di proseguire il percorso avviato dal gruppo di lavoro, che si concretizzerà il 5 novembre prossimo con la presentazione del Piano nazionale di prevenzione dello spreco alimentare a Ecomondo Rimini".
