Polpette fritte di bollito e gallina

Per gli ingredienti ci servira': gallina bollita,manzo lesso e mortadella.E poi, patate bollite, mollica di pane raffermo bagnatanell'acqua o nel brodo.Parmigiano reggiano grattuggiato, e una buccia di limone sempre grattuggiata.Infine, aglio, uova, pane grattuggiato, sale e pepe.