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Alimenti: gli italiani non rinunciano alla pizza e scelgono quella da asporto (2)

10 marzo 2013 | 17.49
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(Adnkronos) - Da Somma Vesuviana arriva anche una novità: l'Associazione porta pizza sicuro. L'idea, spiega Martinelli, “è nata da poco in collaborazione con un altro scatolificio di Napoli, la Dasalcart”. L'obiettivo “è fare in modo che si vendano solo scatole per la pizza alimentare secondo i criteri stabiliti dalla legge”. Secondo la legge, infatti, i materiali da riciclo possono essere utilizzati solo per alcuni tipi di prodotti alimentari, ma tra questi non rientra la pizza.

Questo perché “il cartone a contatto con un alimento caldo potrebbe favorire un'emigrazione di sostanze nocive”. Con questa associazione “vogliamo garantire un prodotto per alimenti al 100% sicuro dotato di tutte le certificazioni che per legge siamo obbligati ad avere. Nel nostro caso, dunque – conclude Martinelli, la carta è di prima scelta e certificata”.

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