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Professioni: arrivano gli 'investigatori' su garanzia sicurezza alimentare

30 marzo 2014 | 17.33
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Esperti di tecniche investigative per la tutela dei prodotti e dei marchi

Roma, 30 mar. (Adnkronos/Labitalia) - Arrivano gli Sherlock Holmes a garanzia della qualità e della sicurezza dei cibi. Da domani e fino al 3 aprile, si svolgerà, infatti, presso l'Auditorium Unicef di via Palestro 68, a Roma, il corso, organizzato da Irvea Carpi Investigazioni e Lex Alimentaria Studio Legale, col patrocinio dell'Ordine dei tecnologi alimentari di Campania e Lazio, che nasce dall'urgenza di porre un argine alle frodi e contraffazioni alimentari, alle importazioni clandestine e alla concorrenza sleale, fenomeno purtroppo in crescita in ambito sia nazionale che comunitario.

La limitatezza delle risorse pubbliche e le dimensioni del fenomeno impongono, peraltro, la centralità degli informatori per portare alla luce pratiche fraudolente nel settore alimentare. Non è un caso che il Parlamento europeo, con la risoluzione adottata il 14 gennaio 2014 sulla crisi alimentare, le frodi nella catena alimentare e il loro controllo, abbia invitato 'gli Stati membri a creare le condizioni favorevoli per consentire agli informatori di denunciare le cattive pratiche in modo sicuro e anonimo'. (segue)

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