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Made in Italy: al via programma tutela aceto balsamico Modena (3)

31 marzo 2014 | 19.55
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(Adnkronos/Labitalia) - "E' importante confrontarci -chiarisce Giuseppe Liberatore, presidente dell'Associazione italiana consorzi indicazione geografica- per trovare soluzioni condivise che permettano ai consorzi di sviluppare strategie di difesa dell'agroalimentare di qualità".

"E', infatti, provato che -ricorda- laddove esiste un consorzio forte la valorizzazione, la tutela e la promozione nel mondo di quel prodotto è assai potenziata. Il consorzio di tutela dell'aceto balsamico di Modena igp entra oggi a far parte di questa realtà sempre più consolidata a livello nazionale".

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