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Made in Italy, Saccani: “Usiamo nuove tecnologie per sviluppare prodotto e filiera”

09 aprile 2024 | 17.29
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“Vogliamo utilizzare le nuove tecnologie per dare uno sviluppo al prodotto e a tutte la filiera. Quello che presentiamo oggi è un sistema già operativo che applica l’intelligenza artificiale alla tutela del prodotto”. Così Pier Maria Saccani, direttore generale presidente Consorzio tutela mozzarella di bufala campana dop, a margine della conferenza stampa di presentazione del primo progetto sull’Intelligenza Artificiale contro l’Italian sounding promossa dal Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana dop, tenutasi al Ministero dell’Agricoltura.

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