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Venerdì 19 Aprile 2024
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Scienza & Salute: 'Il sale, sapore di vita'
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Scienza & Salute: 'Il sale, sapore di vita'

La puntata di questa settimana de il Gusto della Salute è dedicata al sale, alimento fondamentale nella vita degli esseri umani. Tra curiosità storiche, analisi nutrizionale, benefici e rischi per la salute, la videorubrica online coordinata dall'immunologo Mauro Minelli responsabile per il Sud della Fondazione per la Medicina Personalizzata in collaborazione con Adnkronos Salute, propone un ampio videat sul sale per aiutarci a farne un uso equilibrato. "Di sale si parla perfino nel Vangelo, allo...

Salute: gli italiani consumano troppo sale, quasi il doppio rispetto a limiti Oms

Salute: gli italiani consumano troppo sale, quasi il doppio rispetto a limiti Oms

Gli italiani mangiano meno sale, ma ancora troppo rispetto a quanto raccomandato dall'Organizzazione mondiale della sanità che indica come dose massima 5 grammi al giorno: meno della metà dei 10,8 assunti a livello globale secondo una stima 2019. Nel nostro Paese, nel periodo 2018-2019, dall'analisi delle urine raccolte su 24 ore in campioni di 35-74enni residenti in 10 regioni, risulta un consumo medio quotidiano di sale pari a 9,5 grammi negli uomini e 7,2 grammi nelle donne. Solo il 9% dei mas...



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