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Lo studio

Addio carote, per proteggere la vista meglio arance, broccoli e patate

25 marzo 2016 | 12.50
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Non solo le carote come elisir per gli occhi. Per proteggere la capacità visiva meglio preferire prodotti ricchi di vitamina C come arance, broccoli e patate. E' quanto suggerisce uno studio osservazionale pubblicato su 'Ophthalmology', firmato dal King's College di Londra. I ricercatori hanno verificato che le persone anziane che mangiano frutta e verdura ad alto contenuto di vitamina C hanno una riduzione del 33% di sviluppare la cataratta nell'arco di 10 anni.

La ricerca - ripresa dal 'Telegraph' - ha preso in esame 324 coppie di gemelli di sesso femminile, età media 60 anni, per 10 anni. "Bastano semplici cambiamenti nella dieta, come una maggiore assunzione di frutta e verdura, per aiutare a proteggere gli occhi dalla cataratta", sottolinea Chris Hammond, coordinatore del lavoro.

"Non abbiamo trovato un rischio significativamente ridotto nelle persone che hanno preso gli integratori vitaminici - precisa Kate Yonova-Doing, prima autrice dello studio - Questo vuole dire che una dieta sana può essere più efficace degli integratori".

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