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Allergie, al ristorante arriva il 'bollino arancione' salva salute

20 ottobre 2021 | 08.50
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Ogni anno in Italia circa 40 persone perdono la vita per una reazione allergica a cibi

Un 'bollino arancione' al ristorante, per garantire alle persone allergiche o con intolleranze alimentare sicurezza a tavola. In Italia, infatti, ogni anno perdono la vita 40 persone per reazioni allergiche a un alimento. E' il progetto 'Per Federica' della Società italiana di allergologia, asma e immunologia clinica (Siaaic), in partnership con Eni.

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