"Si è creata una sinergia alla quale la Regione Puglia darà la massima importanza". Il Presidente della Regione Puglia Michele Emiliano ha commentato così la firma con Università degli Studi di Bari e Confindustria Puglia di un Manifesto per la Bioeconomia in Puglia. L'accordo è stato siglato a margine della presentazione del quinto Rapporto sulla Bioeconomia di Banca Intesa San Paolo. "La Bioeconomia -ha aggiunto- più che un settore è un metodo su come affrontare le tecnologie avendo alcuni punti fissi. Bisogna mettere in campo la fantasia di tutti quelli che riescono a inventare. Per esempio l'idea di produrre plastica biodegradabile dallo scarto dei caseifici. Come sapete la Puglia è la prima regione ad aver vietato la plastica negli stabilimenti balneari. Se c'è questa possibilità di fare diversamente dobbiamo dare la possibilità a questa economia di esplodere."
