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Blatte e scarafaggi al ristorante cinese: chiuso

25 febbraio 2017 | 15.53
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Immagine di repertorio

Sporcizia, blatte e scarafaggi in un ristorante cinese. E' quanto hanno trovato i carabinieri di Cagliari insieme ai colleghi dei Nas e del Nucleo Ispettorato del Lavoro, durante un controllo di routine. L'attività è stata sanzionata e chiusa con diffida a proseguire l'attività di somministrazione e ristorazione. 

I militari hanno riscontrato gravi carenze igienico strutturali in tutti gli ambienti dovute a "distacco di piastrelle e intonaco dalle pareti, presenza di materiale di vario genere non attinente l'attività, notevole sporcizia pregressa in tutte le attrezzature e nei locali di lavoro, scorte alimentari poggiate sul pavimento sporco, infestazione di blatte e scarafaggi, dovute verosimilmente alla presenza della stessa sporcizia".  

Nel bar hanno riscontrato violazioni alle procedure di autocontrollo, in quanto "è stata accertata l'omissione delle schede di monitoraggio dell'autocontrollo, la mancata adozione di sistemi di protezione per evitare la contaminazione degli alimenti e l'utilizzo di spazi non destinati a deposito per lo stoccaggio delle bevande".

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