Volano le esportazioni di birra italiana, che sono praticamente triplicate negli ultimi dieci anni. Quest'anno si è registrato un aumento record del 28% in quantità nel primo semestre 2015, rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. E' quanto segnala la Coldiretti in occasione della giornata ufficiale che a Expo viene dedicata alla bevanda alcolica più consumata nel mondo e dove nel padiglione 'No farmers No party' è stata aperta una speciale mostra dedicata all'innovazione della birra made in Italy.
Numerosi sono gli esempi innovativi della produzione nazionale presenti al Padiglione Coldiretti. Se la birra piemontese aromatizzata alla canapa - sottolinea la Coldiretti - è di colore rosso rubino intenso e ha un deciso aroma di miscele di malti d'orzo con spiccata sensazione floreale e gusto pronunciato, quella pugliese al carciofo è di colore giallo paglierino con intensi profumi che molto ricordano il prestigioso Igp brindisino e gli agrumi, con un retrogusto piacevolmente amarognolo. Tutta la freschezza delle visciole nella fruttata birra marchigiana aromatizzata con questa ciliegia acida, una birra adatta per l’aperitivo, quasi una bollicina con sentori di luppolo, malto d’orzo e visciola. E infine, passando dalla pregiata birra biologica doppio malto trevigiana che si esalta con il gusto del radicchio rosso tardivo Igp, si arriva alla birra bionda al riso, realizzata da un’azienda veronese che con questo cereale ha realizzato decine di preparazioni per offrire una proposta alcolica alternativa ai grandi vini Doc scaligeri.
Anche grazie a queste innovazioni la birra italiana - continua la Coldiretti va forte all’estero e conquista i Paesi nordici, dalla Germania (+37 per cento) alla Svezia (+5 per cento), fino ai pub della Gran Bretagna (+3 per cento), nel primo semestre del 2015 rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. A sostenere le esportazioni - sottolinea la Coldiretti - è infatti anche il boom nella produzione artigianale di birra made in Italy. Questo settore infatti ha raggiunto il record di 30 milioni di litri dove, in netta controtendenza alla crisi, si contano circa 600 microbirrifici nel 2014, rispetto alla trentina censiti dieci anni fa.
Oltre a contribuire all’economia, la birra artigianale rappresenta anche – prosegue la Coldiretti - una forte spinta all’occupazione soprattutto tra gli under 35 che sono i più attivi nel settore. Un'offerta variegata in grado di soddisfare gli oltre 30 milioni di appassionati consumatori di birra presenti in Italia dove tuttavia il consumo pro capite è di 29 litri, molto meno rispetto a Paesi come la Repubblica Ceca con 144 litri pro capite, l'Austria 107,8, la Germania 105, l'Irlanda 85,6, il Lussemburgo 85 e la Spagna 82.
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