La Puglia (-11,3%), la Sardegna (-9,8%) e l' Umbria (-8,6%) salgono sul podio delle regioni che hanno tagliato di più la spesa alimentare dall'inizio della crisi, ma non mancano regioni dove si è registrato un aumento come il Trentino (+10%), il Molise (+6,2%), l'Emilia Romagna (+5,1%), il Piemonte (+3,8%), la Basilicata (+1,4%) e la Toscana (+0,6%). E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat sui consumi delle famiglie nel periodo 2008 - 2013, dalla quale si evidenzia che la tavola è una componente importante del budget familiare della quale assorbe in media ben il 19,5% delle risorse con una spesa media mensile per famiglia è stata di 461 euro al mese, in calo del 2,9% rispetto al 2008 all'inizio della crisi.
La situazione, sottolinea la Coldiretti, varia tuttavia notevolmente nelle diverse regioni con le famiglie piemontesi che spendono per la tavola addirittura il 19 per cento in piu' di quelle valdostane. Dall'importo minimo di 412 euro al mese in Valle d'Aosta ai 425 della Sicilia, 433 in Sardegna, 436 in Friuli Venezia Giulia , 436 in Calabria come in Veneto, 442 in Trentino, 445 in Basilicata e 450 in Emilia Romagna, 456 in Liguria, 457 in Puglia e 460 in Lombardia.
Una spesa per alimentari mensile a famiglia sopra la media nazionale si registra invece, continua la Coldiretti, in Molise con 463 euro, in Umbria con 467, nelle Marche con 469, in Toscana con 470 e Abruzzo con 479 con Lazio (485 euro al mese), Campania (489 euro al mese) e Piemonte (491 euro al mese) che salgono sul podio. In termini percentuali i consumi per alimentari e bevande che nel Mezzogiorno d'Italia assorbono oltre un quarto della spesa complessiva. (segue)
