Dalla lumaca agli arrosticini, all'amatriciana, dal tartufo nero alla patata. L'autunno entra nel vivo e la stagione delle sagre prosegue. Gli appuntamenti tra gastronomia e cultura formano una mappa ideale che unisce realtà locali del Belpaese e costituiscono una tappa 'obbligata' nelle vacanze di milioni di italiani. Ottobre, in particolare, è un mese ricco di appuntamenti. A Civita Castellana, il 9, 10 e 11 ottobre il centro storico si vestirà a festa per la 5° edizione della Fiera nazionale delle sagre e dell'agricoltura. In provincia di Roma, a Canterano, il 10 e 11 ottobre, appuntamento con tutti gli aromi del bosco racchiusi in un piatto: che sia la pasta fresca fatta in casa oppure il classico uovo al tegamino, senza dimenticare la bruschetta con il prelibato pane locale, il tartufo nero pregiato e il tartufo scorzone saranno i grandi protagonisti della Sagra in programma a Canterano. Un evento che da quest’anno diventa più “grande”: non più un giorno solo, ma un intero fine settimana dedicato a un prodotto dal profumo e dal sapore inconfondibili, fra i più amati a ogni latitudine. Il paese, un piccolo gioiello incastonato sotto gli Appennini in provincia di Roma, inoltre si vestirà a festa sabato 31 ottobre per la Sagra delle Castagne e del Vino”: all'interno di un comodo stand al coperto, a scaldare l'atmosfera sarà il fuoco preparato per le caldarroste. Nello weekend 10-11 ottobre, a Leonessa, va in scena la Sagra della Patata: "Fritta, lessa, rescallata. Un piattu co’ li fiocchi: lu tartufu co' li gnocchi".
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