Sale il consumo di birra, soprattutto d'estate quando si beve preferibilmente chiara, lager o pils. Oggi sono 35 milioni gli italiani che la sorsegggiano, soprattutto durante i pasti.
Secondo le stime di AssoBirra , l'Associazione che rappresenta il 97% del mercato italiano, tra grandi aziende, marchi storici, microbirrifici e malterie, nei 120 giorni della stagione calda, da metà maggio a metà settembre, il consumo medio di birra in Italia sarà tra i 7,5-8 milioni di ettolitri, pari al 47% delle vendite annue. (segue)
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