Festa questo pomeriggio all'Universita' di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, nel cuneese, dove sono stati proclamati neo dottori 85 studenti provenienti da 27 Paesi. Alla cerimonia sono intervenuti Carlo De Benedetti, Moni Ovadia e Dario Fo che hanno accolto i neo laureati insieme al rettore dell'ateneo, Piercarlo Grimaldi, e al presidente dell'Università Carlo Petrini.
"Siate ambasciatori di un cibo liberato, buono, pulito e giusto - ha raccomandato loro Petrini - la grande sfida inizia ora, e mi raccomando, mantenete sempre l'umiltà di voler imparare, di voler capire. Perché non ci si ferma mai, né nei momenti felici, né in quelli difficili. Siate coraggiosi, siate forti e il nome di Pollenzo resti nel vostro cuore", ha aggiunto il patron di Slow Food.
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