di Chiara Moretti e Daniela Silipo
Bruschette, mozzarella di bufala e un assaggio di cacio e pepe nel menù di Ivanka Trump e del marito, a cena al ristorante Sabatino a Sant'Ignazio, un locale storico della capitale, solitamente frequentato da politici e personaggi del mondo dello spettacolo. Qui sono venuti ambasciatori Usa e da tutto il mondo. Anche Bill Clinton è stato in questo ristorante che risale al periodo della Dolce Vita. A conduzione familiare è gestito dai fratelli Aurora, Loreta, Luigina e Lorenzo che lo hanno ereditato dai genitori. "Qui Carmelo Bene era di casa -racconta Luigina all'Adnkronos- veniva anche Walter Chiari. Sono passati tutti i più grandi personaggi del mondo del cinema e dello spettacolo". Sui Trump, Luigina dice: "La presenza di clienti di questo livello ci onora".
La cena è cominciata con un aperitivo con il barolo Sarmassa 'Marchesi di Barolo', il Cannubi e vino grigio di Collavini. "Non solo cacio e pepe ma anche i nostri ravioli", dice Luigina. "I piatti? Li scelgono al momento, è sempre così con i grandi personaggi. Ivanka? È stata gentilissima". A servirli? "Il cameriere Quinto, è lui a occuparsi dei grandi. Da sempre", conclude Luigina. Dopo la cacio e pepe, la coppia ha ordinato ravioli, gnocchi e per secondo una grigliata mista di scampi e mazzancolle.
