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Alimenti: In Usa via libera a produzione primo salmone 'Frankenstein'

19 novembre 2015 | 21.03
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Lo zoo degli animali Ogm si arricchirà presto di una nuovo elemento: il salmone 'Frankenstein'. Un pesce geneticamente modificato in modo tale da raggiungere la maturità in metà tempo. Oggi infatti per la specie atlantica occorrono tre anni. Ad ottenere il via libera alla produzione dei primi salmoni Ogm è l'azienda biotech americana AquaBounty Technologies, secondo cui - riferiscono i media Usa - l'operazione ridurrà anche l'impatto ambientale associato all'acquacoltura, oltre ai costi di produzione.

Oggi la Food and drug administration ha dato il via libera all'operazione. Ma l'arrivo sulle tavole americane dei primi salmoni Ogm - battezzati AquaAdvantage salmon - non sarà immediato: secondo le previsioni questo pesce arriverà sul mercato prima del 2018.

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