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La linfa di un popolo, così la manna fa rinascere le terre di Sicilia

20 agosto 2019 | 14.01
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Nelle colline tra Castelbuono e Pollina, sotto i monti delle Madonie, una cooperativa di giovani è tornata alla terra. Come i loro nonni hanno fatto per secoli, oggi nei frassineti si assiste nuovamente al miracolo della manna, la preziosa linfa del frassino – base per medicinali, cosmetici e pasticceria - che grazie al lavoro di esperti incisori, stilla e si cristallizza regalando nuova ricchezza a una comunità e a un territorio che rischiava di spopolarsi.

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