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Expo: la pasta si candida come cibo del futuro, domani World Pasta Day

24 ottobre 2015 | 20.00
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Nutrire il pianeta anche con un piatto di pasta. Con questo spirito, in occasione del World Pasta Day, i pastai di Aidepi (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane) hanno simbolicamente donato alle mense Caritas di 12 Regioni oltre 28 tonnellate di pasta, un quantitativo sufficiente ad assicurare 350.000 pasti.

Riccardo Felicetti, Presidente dei Pastai Italiani di Aidepi e di Ipo (International Pasta Organisation): “Ci vogliono circa 15 minuti per preparare un piatto di pasta. Parliamo di uno dei prodotti più amati al mondo, ma anche di un alimento completo, senza controindicazioni culturali o religiose, con costo accessibile e facile da conservare. Per questi motivi è ideale per saziare un mondo sempre più affamato o malnutrito.”

Al World Pasta Day, in rappresentanza della Caritas Italiana, parteciperà don Claudio Visconti, membro del Consiglio nazionale della Caritas, delegato regionale delle Caritas della Lombardia e direttore della Caritas di Bergamo. "’Dividere per Moltiplicare’, questo è lo slogan Caritas nel contesto di Expo Milano 2015 – afferma don Francesco Soddu, direttore della Caritas Italiana-. E questa iniziativa rappresenta una traduzione concreta di quell’impegno, per avvicinarsi sempre di più alle numerose persone e famiglie che chiedono aiuti alimentari ai Centri Caritas".

Solo in Europa, secondo l’ultimo Rapporto della Caritas Italiana “Povertà plurali”, presentato proprio nell’ambito dell’Esposizione Universale, sono più di 53 milioni le persone che non riescono a soddisfare in modo stabile l’esigenza di un pasto adeguato. A fronte di una media del 10,5%, in Italia è il 14,2% della popolazione a soffrire la fame, con un incremento record del 130% in 5 anni. Dall’analisi della Caritas, risulta che tra il 2013 e il 2015 sono aumentati gli italiani (+4,1%) e di conseguenza le richieste di cibo avanzate dalle famiglie (+10,2%).

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