Meno sale in tavola per una vita più lunga

Meno sale per vivere una vita in salute. A confermare questa semplice regola è ora uno studio epidemiologico pubblicato sulle pagine dell'European Heart Journal. Secondo l'analisi condotta su oltre 500 mila persone nel Regno Unito, le persone che aggiungono sempre una spolverata di sale ai loro piatti saranno meno longevi di chi invece non lo fa mai o solo raramente. Infatti, analizzati tutti i dati, i ricercatori hanno potuto concludere che chi aggiungere costantemente sale extra al cibo a tavola ha un rischio maggiore del 28% di morire prematuramente, prima dei 75 anni.