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Caserta: Nas chiude caseificio, sequestrati 300 quintali di latte

13 dicembre 2014 | 15.58
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Nel locale sono state rilevate gravi carenze igienico-sanitarie e rinvenuti prodotti privi di tracciabilità.

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(Infophoto)

Trecento quintali di latte e 10 quintali di prodotti lattiero-caseari privi di tracciabilità sono stati sequestrati dal Nas di Caserta al termine di controlli eseguiti, con la collaborazione della locale Asl, all'interno di un caseificio nel casertano.

Nel corso dell'ispezione, gli investigatori hanno rilevato gravi carenze igienico sanitarie e strutturali. Secondo quanto accertato dal Nas, per i prodotti sottoposti a sequestro (mozzarelle, ricotte, caciocavalli, panna grezza) non sono state garantite le procedure di tracciabilità e inoltre le etichette e gli incarti per il confezionamento erano riconducibili a stabilimenti di produzione diversi rispetto al caseificio controllato.

Per le gravi violazioni riscontrare e l'assenza dei requisiti igienico sanitari e strutturali è stata disposta l'immediata sospensione dell'attività produttiva. Il valore dei beni sequestrati ammonta a 50mila euro.

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