Il circuito dei Musei del Cibo cresce e si dota di nuovo percorso espositivo interamente dedicato all'alimento simbolo dell'italianità. E' il Museo della Pasta inaugurato oggi all'interno della corte agricola medievale di Giarola, nel Comune di Collecchio, in provincia di Parma. Il museo, che nasce di fianco al già esistente Museo del Pomodoro, ha ottenuto il sostegno della Provincia di Parma, del Comune di Collecchio, dell'Ente di gestione per i Parchi e la biodiversità Emilia Occidentale, di Agugiaro & Figna, Barilla e Storci.
Il legame tra la pasta e il territorio è una storia che ha origine nell'Ottocento quando a Parma inizia l'attività di Barilla e con essa si consolida il ruolo di questa porzione della Pianura Padana nell'industria della produzione, trasformazione e conservazione alimentare. Ed è proprio con Barilla che inizia la storia di questo museo che accoglie, infatti, anche parte degli oggetti e delle macchine che Pietro Barilla raccolse per creare una collezione che raccontasse la pasta e la sua evoluzione industriale.
Il taglio del nastro è stato accompagnato dal convegno 'La pasta tra storia, cultura e gastronomia' e dall'esposizione 'Museo e scuole in dialogo' con i lavori realizzati dagli studenti della scuola primaria di Collecchio appositamente per il nuovo museo. Nel pomeriggio fino alle 18 proseguiranno le visite gratuite e i laboratori ludico-didattici 'Impastascienza' a cura dell'associazione Googol. La festa per il Museo della Pasta proseguirà anche domani, con visite guidate dalle 10 alle 18 e con l'appuntamento 'Scopri un tesoro... ai Musei di Pasta e Pomodoro', attività pensata per tutta la famiglia.