Due denunce per il reato di frode nell’esercizio del commercio e circa 80.000 uova di gallina sequestrate. Una ventina le ditte controllate su tutto il territorio pugliese, tra aziende avicole, commercianti all’ingrosso e al dettaglio. In sette di esse sono stati riscontrati illeciti e sono state elevate complessivamente 10 mila euro di sanzioni amministrative. Questo il bilancio dell’operazione "Pasqua con uova sicure" effettuata dai Forestali del Comando Regionale per la Puglia di Bari e del Coordinamento Territoriale per l’Ambiente di Altamura, Parco Nazionale dell’Alta Murgia. Un'operazione a tutela dei consumatori che in questi giorni di festa si accingono a preparare la classica colazione a base di uova sode decorate e salame.
I controlli, mirati a garantire la sicurezza agroalimentare e a tutelare i consumatori, sono stati eseguiti nel mese di marzo, nel mercato pugliese che vede la coesistenza di uova nostrane e provenienti dall’estero (Romania, Polonia e Spagna). Numerose sono le violazioni accertate dai Forestali. Nei comuni di Lecce e Taranto sono state rinvenute uova con fraudolenta apposizione della data di scadenza, posticipata di sette giorni rispetto a quella effettiva.
Nel comune di Molfetta (Ba) è stato riscontrato che un’azienda imballava in maniera abusiva gli alimenti. A Trani e Barletta (Bat), Mesagne (Br), Leporano (Ta), infine, è stata verificata la presenza di uova non timbrate, di dubbia provenienza e senza alcuna tracciabilità, in quantità maggiore rispetto alla produzione delle galline presenti.
