(Adnkronos Salute) - Inoltre "sarebbe utile concedersi pasti leggeri alla sera, in vista delle portate abbondanti che consumeremo, ma anche dopo i maxi-pranzi, per riprendere fiato. Un errore da non fare mai - raccomanda - è invece quello di abbinare le abbuffate e gli stravizi ai digiuni monacali. Fanno male alla salute e alla linea. Invece è utile sempre bere molta acqua, e non dimenticarsi di consumare frutta e verdura", raccomanda il nutrizionista, che confessa: "Non rinuncerò di certo ai piatti della tradizione, ma cercherò di muovermi più del solito e limiterò gli alcolici".
E' difficile, però, resistere alle molte tentazioni. "Inevitabilmente si prenderà qualche chilo, ma se si tratta di poco peso, basta rimettersi a regime per tornare in forma in pochi giorni. Se il problema invece è più serio, è bene chiedere consiglio a un esperto. Ci tengo a dire, però, che è possibile mangiar bene e in modo sano. Proprio questo è l'obiettivo del progetto Gemelli@Fornelli, che stiamo portando avanti insieme al grande chef Heinz Beck. Per soluzioni semplici ma gustose, da provare anche a casa per coniugare gusto e salute".
