Tutto pronto per 'Rieti Cuore Piccante', la Fiera campionaria mondiale del peperoncino che giunge quest’anno alla sua sesta edizione. Da giovedì 25 a domenica 28 agosto, l’intero centro storico della cittadina della Sabina si tingerà di rosso, mettendo in bella mostra la spezia più amata del mondo e accogliendo così migliaia di appassionati.
Sono state infatti ben 160.000 le presenze registrate nel 2015, un record che si tenterà di bissare grazie a un programma ricco di iniziative e con contenuti inediti. Ci saranno innanzitutto più di 100 espositori provenienti da ogni angolo della Penisola e non mancheranno gli ospiti internazionali. Le varietà di peperoncino in esposizione, originarie dei 5 continenti, saranno circa 800, compresi i temuti e ricercati 'super hot'.
I gourmet potranno assistere a golosi show cooking firmati da chef di primissimo livello, che daranno ancor più lustro all’'oro rosso' della tavola. Degustazioni, convegni e seminari, mostre fotografiche e artistiche a tema, spettacoli musicali, visite guidate nei sotterranei della città, completeranno l’offerta durante le quattro giornate di fiera.
Previsti, come sempre, i 'pellegrinaggi' presso il Campo Catalogo del Centro Appenninico C. Jucci dell'Università di Perugia, vero e proprio luogo di culto per i più appassionati, con le sue migliaia di specie di Capsicum.
“Il nostro - afferma Stefano Colantoni, presidente dell’Associazione Peperoncino a Rieti - è ormai un appuntamento di rito, per i tanti estimatori di questa fantastica spezia, per i buongustai e per semplici curiosi. E la crescita, costante, che questa manifestazione sta avendo col passare delle edizioni ci ripaga degli sforzi fatti e che continuiamo a fare. Mi piace sottolineare, però, oltre ai contenuti enogastronomici, anche gli impulsi sociali, culturali e di carattere economico che arreca l’iniziativa, sempre più un volano di fondamentale importanza per l’intero territorio reatino”.
Rieti Cuore Piccante è organizzata dalla Associazione Peperoncino a Rieti con la collaborazione dell’Accademia nazionale del peperoncino, degli enti locali, Camera di commercio e Confcommercio Rieti, della Regione Lazio e del ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali.
