(Adnkronos Salute) -"Per dimagrire non c'è bisogno di comprare nulla né di stravolgere le abitudini di vita. Basta mangiare un poco di tutto, molta fibra e pochi grassi. La nostra dieta mediterranea è perfetta, non c'è bisogno di arrovellarsi alla ricerca di invenzioni fantasiose ", dice all'Adnkronos Giorgio Calabrese, docente di Nutrizione umana all'università Federico II di Napoli che bolla come "alterazioni scientifiche" le tante proposte che attraggono gli italiani in cerca del nuovo miracolo dimagrante. Per quanto riguarda il caffè verde, ad esempio, "quelli con un alta dose di caffeina non sono particolarmente utili, sono un po' diuretici, fanno perdere un po' d'acqua, ma null'altro".
Diverso il caso del caffè verde "con la caffeina al di sotto del 2% e che contiene acido clorogenico: in abbinamento ad una buona dieta ipocalorica, può aiutare nel dimagrimento perché influisce sulla produzione di insulina". Da scartare assolutamente le diete "iperproteiche - avverte l'esperto - che danno l'impressione di funzionare, perché fanno perdere subito acqua e massa magra, ma i chili si riprendono con gli interessi dello strozzino. E in più si rischia l'acetonemia, che non va sottovalutata". Diete delle banane o altro "sono più che altro idee fantasiose per vendere qualcosa". Infine la dieta che sta spopolando, la 5/2 : "Anche questo è un regime squilibrato. Il digiuno crea acidosi, modifica il Ph intestinale. L'abbiamo verificata, fa perdere massa magra e non fa bene all'organismo. Quando si fa una dieta non bisogna dimenticare due caratteristiche fondamentali: che sia salutare e che faccia mantenere i risultati ottenuti. Tutto questo la dieta mediterranea lo garantisce".
